Trattoria Ai Due Platani

Eines der bekanntesten Restaurants in der Provinz liegt in einem ruhigen Dorf etwas außerhalb der Stadt und erfordert eine frühzeitige Reservierung. Die Küche ist fest mit der Region verwurzelt, scheut sich aber nie vor kreativen Ideen, die sich sowohl im Geschmack als auch in der modernen Präsentation zeigen. Unter den moderneren Gerichten zeichnet sich das zarte Kaninchen aus den Apenninen aus: serviert als elegante Terrine, begleitet von Olivenkruste, Kartoffelstreifen und Paprika. Ein harmonisches und köstliches Gericht!