Trattoria al Parco

In den kleinen, individuell gestalteten Speisesälen – unser Favorit ist der traditionellere, wo die Wärme des Kaminfeuers und das Knistern der Glut die Gespräche zwischen dem Besitzer und den Gästen begleiten – erzählt dieses charmante Haus aus Stein und Backstein, umgeben von einem bewaldeten Park, durch seine Düfte und Aromen die Geschichte der Region. Das Grillen über Holzkohle ist das Herzstück der Küche und verströmt intensive Gerüche, die in der Luft liegen; die cremigen, tröstlichen Risottos sind überraschend ausgewogen, wobei das Gericht mit Muscheln, Safran und Zucchini blüten ein hervorragendes Beispiel dafür ist. Das Erlebnis wird durch gemütliche Gästezimmer und einen Keller ergänzt, in dem der Hauswein hergestellt wird, wobei die Weine des Familienbetriebs die Grundlage der Weinkarte bilden und eine authentische Verbindung zum Land widerspiegeln.