Linde.

Dieses aus Glas und Stahl gefertigte Kubus inmitten des Gartens des ehemaligen Grand Hotels in Dobbiaco beherbergt seit 2010 das Restaurant Tilia. Es ist heute intimer als je zuvor, mit nur fünf Tischen und Platz für zwölf Gäste (eine Reservierung wird dringend empfohlen). Die Speisekarte von Küchenchef Chris Oberhammer ist verlockend und umfasst knapp 20 Gerichte mit einem modernen, aber regionalen Geschmack. Viele der Zutaten, wie zum Beispiel das Mehl und ein Teil des Fleisches, stammen aus dem "Klaude"-Hof, der von einem Kindheitsfreund des Kochs betrieben wird, mit dem er eng zusammenarbeitet. Andere, exotischere Zutaten kommen von weiter entfernten Orten und ergänzen die Speisekarte um Luxusprodukte wie Kaviar, Trüffel (je nach Saison) und Garnelen. Anita Mancini leitet das Servicepersonal mit Geschick und Professionalität und kümmert sich außerdem um die Weinkarte, die eine Auswahl internationaler Marken umfasst.