ChefID · САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
АМЕРИКАНСКАЯ · GEÖFFNET
The Legends
Über
The Legends: Rock-Sessions auf der Bühne, Balladen im Glas und amerikanische Klassiker auf dem Tisch.
Im neuen Restaurant The Legends in den Nikolski-Arkaden werden Jazz- und Rock-Sessions veranstaltet, zeitlose Hits von David Bowie, Red Hot Chili Peppers und Michael Jackson werden in Gläsern gemischt, und es wird unschlagbare, legendäre amerikanische Küche serviert. The Legends wurde von drei Gleichgesinnten gegründet: dem Unternehmer Gleb Nikitin aus der Gastronomiebranche (Restaurants "Znatnosti" und die retro-futuristische Snackbar Apollo 60), Ivan Brovarnik, dem Leiter der Unternehmensgruppe "Duna", die sich unter anderem auf architektonische Akustik spezialisiert hat, und dem Juristen Alexander Pelyayev, dessen Geschäftsinteressen den Buchhaltungs-, Restaurant- und Beratungsbereich umfassen. Was dieses Trio vereint, ist ihre Leidenschaft für Musik. Gleb, Ivan und Alexander haben sich vorgenommen, The Legends zu gestalten, wobei sie sich an ihren eigenen Vorlieben und dem "musikalischen" Hintergrund des Standorts orientierten. The Legends ist in gewisser Weise der Nachfolger des Hard Rock Cafe. Die musikalische Atmosphäre des Ortes hat dem neuen Projekt Inspiration gegeben, und das Erbe des Hard Rock Cafe fügt sich nahtlos in die Atmosphäre des neuen Etablissements ein: Gäste werden von Gitarren von Schnurov und Rosenbaum begrüßt, neben denen sich Saxophone befinden, auf denen die Initiatoren des Projekts The Legends, Gleb Nikitin und Ivan Brovarnik, früher gespielt haben. Links vom Eingang befinden sich Vitrinen mit dem bekannten Merchandising-Artikel des Hard Rock Cafe, zu dem in Kürze eine eigene Kollektion aus Kleidung, Accessoires und Souvenirs sowie Schallplatten mit Kompositionen legendärer Künstler hinzukommen wird. Die Atmosphäre des Restaurants versetzt die Besucher in die Vereinigten Staaten der 1980er und 1990er Jahre, einer Zeit der kreativen Freiheit und der Erweiterung der Grenzen musikalischer Genres. Wenn man eine Analogie zu den Vereinigten Staaten zieht, dann gibt es im Restaurant zwölf verschiedene Bereiche, die jeweils einem bestimmten Künstler oder einer bestimmten Band gewidmet sind. Von Donnerstag bis Samstag gibt es Live-Musik auf der Bühne von The Legends – Coverversionen, Jazzkompositionen und Rock-Sessions – und das Soundsystem ist eines der modernsten und fortschrittlichsten der Stadt: Es wird von dem Team von "Duna" betrieben, das bereits für wegweisende Projekte in St. Petersburg verantwortlich war, wie z.B. die Kammerbühne des Mariinski-Theaters. Der Küchenchef des Projekts, Sergej Chemagin, hat in der Speisekarte beliebte amerikanische Klassiker in einer persönlichen Interpretation und mit einer effektvollen Präsentation zusammengestellt. Im Mittelpunkt stehen Burger, Steaks und Tex-Mex-Gerichte. Große Portionen, ein saftiger Geschmack und eine nostalgische, filmische Interpretation – jede Bestellung ist ein Ticket für eine kulinarische Reise durch Amerika. Der Mixologe des Projekts, Kirill Kniga, präsentiert seine Interpretation der musikalischen Hits. Wie die amerikanische Kultur ist auch die Auswahl an Getränken ein Flickwerk oder ein Schmelztiegel, der Einflüsse aus den verschiedensten Traditionen vereint. Die "Große Acht" der Cocktails wurde von Kompositionen inspiriert, die in die Geschichte der Rockmusik eingegangen sind, und die Getränkekarte ist wie eine Schallplatte gestaltet. Das Konzept des Restaurants ermöglicht es, auch Kinder in die geliebte Musikwelt einzuführen, und das schon von klein auf. Hier gibt es einen einzigartigen Musikraum für Kinder, in dem man nostalgische Zeichentrickfilme ansehen, auf einer Kalimba, einer akustischen oder elektrischen Gitarre klimpern oder die Tasten eines Synthesizers bedienen kann – es gibt sogar ein musikalisches "Busy-Board".
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- 2022
Aleksey Popov era
KüchenchefAleksey Popov
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