The Ace

Stellen Sie Ihren Wecker ein. Das ist ein Essen, für das es sich zu erwachen lohnt. Tatsächlich ist das Frühstück normalerweise nicht der Höhepunkt eines Restaurants, aber das trifft bei "The Ace" überhaupt nicht zu, einem schmalen, klassischen Diner, das in den 1950er Jahren eröffnet wurde. Rafael Badell und Maggie Stackpole, ein Ehepaar, sind die neuesten Betreiber dieses historischen Lokals, und es ist tagsüber, wenn die Küche wirklich glänzt. Was riecht das? Wahrscheinlich sind es perfekt gebratene Scheiben von selbstgebackenem Sauerteigbrot auf der Grillplatte. Beginnen Sie mit der Entenkonfit-Variante und dem Toast mit Wildpilzen, belegt mit sanft pochierten Eiern. Wie auch immer Sie sich entscheiden, sparen Sie Platz für das wahrscheinlich beste French Toast der Stadt. Ein köstliches Brioche-Quadrat kommt mit karamellierten Birnen, Vanille-Ricotta-Creme und gerösteten Pistazien.