Sushi Noz

In diesem besonderen Ort, der eine heilige Atmosphäre ausstrahlt, pulsiert eine gewisse Energie, und jedes Detail schafft einen intimen japanischen Rückzugsort. Allein einige der verwendeten Utensilien sind beeindruckend, und Küchenchef Nozomu Abe ist ein äußerst sorgfältiger und inspirierender Handwerker. Achten Sie bei der Reservierung auf seine Termine und verfügbaren Zeiten. Beginnen Sie mit Gerichten wie gegrilltem norwegischem Königskrabben in einer Sauce mit Pazifischen Kabeljaurogen, oder japanischen Austern mit Reisessig und Bonito-Flocken. Die Miso-Suppe bildet den perfekten Hintergrund für seidig-weiche Aal-"Nudeln" mit gesalzenem Eigelbcreme und knusprigen Tofustücken, während das Sushi wie kleine Juwelen wirkt. Diese Kunst hat ihren Preis: erwarten Sie eine hohe Rechnung.