Bohemian Spirit

In dieser tschechischen Bierstube im ersten Stock des National Bohemian Hall-Gebäudes herrscht eine altmodische, bürgerliche Atmosphäre, weit entfernt von einem "hippie-chic"-Stil. Sie vermittelt den Charme einer klassischen europäischen Bar mit Holzwänden, schlichten Holztischen und Vintage-Dekorationsobjekten. Natürlich stehen Bier und Pilsner im Mittelpunkt, aber für Weingenießer gibt es eine schöne Auswahl europäischer Weine, ergänzt durch tschechische Sorten. Hier erwartet man deftige Speisen. Eine große Schüssel Borschtsch kommt mit einem intensiven Dill-Aroma und ist würzig und lebendig, mit einer buttrigen Note. Die gegrillte Kielbasa ist rauchig und saftig, serviert mit einem Kartoffelsalat, der stark nach Senf schmeckt. Knödel sind auf der Speisekarte vertreten, sogar beim Dessert, wo Erdbeer-gefüllte Knödel, bedeckt mit zerbröseltem Lebkuchen, ein köstlicher Abschluss bilden.