Sushi B

Dieses winzige Restaurant (nur acht Sitzplätze), das an den charmanten Louvois-Platz grenzt, ist einen Besuch wert. Das Interieur strahlt eine elegante und entspannte Atmosphäre aus: Marmor, gepolsterte Sitze, feines Glasgeschirr… Doch es ist das Talent des Küchenchefs, das Feinschmecker wie Bienen zum Honig lockt! Dieser Meisterkoch verwendet ausschließlich die frischesten Zutaten und verarbeitet sie mit höchster Präzision. Sein außergewöhnliches Können wird deutlich, wenn man ihn dabei beobachtet, wie er Sushi und Maki zubereitet, die nie von Sojasauce oder Wasabi überwältigt werden. Ausgewogene Aromen und ergänzende Texturen: Filet vom gegrillten Meeresbrassen mit Spinat und Dashi-Brühe mit Zitronengeschmack; gebratener Wolfsbarsch mit geriebener Weißwurz und Schnittlauch in Agedashi-Art; Sashimi von Goldmakrele mit Sojasauce, Sesamgeschmack, Shiso-Blüte und Wasabi. Liebe auf den ersten Bissen.