Stolitsa dereven

Das Restaurant "Hauptstadt der Dörfer" ist ein groteskes Lokal mit einem historischen Forschungskonzept. NZSK steht für "Neue Westsibirische Küche". Unsere Speisekarte lädt Sie zu einer kulinarischen Reise in die Vergangenheit ein!

Die Region Tjumän ist ein Ort, an dem "alles in einem Top gekocht wird". Unsere Küche ist unglaublich vielfältig und vereint die besten Traditionen der sibirischen, nordischen und multinationalen Küchen. Die Küche des Restaurants ist geprägt von einem reichen sowjetischen Erbe und den klassischen Prinzipien der Küche des russischen Bürgertums und Adels vor der Revolution. Sibirien ist der größte kulinarische Schatz Russlands, und wir bemühen uns, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken und die sibirischen kulinarischen und festlichen Traditionen zu bewahren. Wir empfangen unsere Gäste wie es sich gehört: "herzlich und großzügig" – typisch sibirisch. Wir sind davon überzeugt, dass Russland mehrere "Hauptstädte" hat, und Tjumän ist zweifellos eine davon!