Soodle

Mit einem atemberaubenden Blick über die Stadt bietet dieser sonnendurchflutete und mit Pflanzen ausgestattete Raum eine ideale Umgebung für anspruchsvolle Geschäftskunden. Die Speisekarte, die sich an westlichen Vorlieben orientiert, konzentriert sich auf Gemüse und Pilze und unterscheidet sich damit von der typischen chinesischen vegetarischen Küche, die oft auf Sojaprodukten basiert. Der Bambuspilz mit eingelegten Rettich, Chili und Rattanpfeffer zeichnet sich durch eine wunderbar knackige Textur und eine belebende Säure aus. Auch das frittierte Aubergine aus Yunnan mit veganer Sauce ist ein absolutes Muss.