Soft Power

Dieses Frühstückslokal im angesagten Stil wurde 2017 gegründet und befindet sich heute in einer ruhigen Seitenstraße in der Nähe des Xingtian-Tempels. Es ist bekannt für seine Eierpfannkuchen, die nach südtaiwanischer Art zubereitet werden und eine knusprige Kruste sowie ein lockeres, weiches Inneres haben. Es gibt mehr als 10 verschiedene Füllungen zur Auswahl, wie zum Beispiel Szechuan-Wurst oder Hähnchen mit Sojamilch. Einige der Füllungen werden auch in Form von Reisbällchen serviert oder in einem gedämpften, dunkelbraunen Zuckerbrötchen eingelegt, ähnlich einem taiwanesischen Burger. Alles wird frisch zubereitet.