Singburi

Dieses beliebte thailändische Restaurant, das in Leytonstone eine treue Fangemeinde aufgebaut hat, zog Mitte 2025 in einen größeren Standort in Shoreditch um. Dadurch konnten viele weitere Kunden die lebendige, unterhaltsame und preisgünstige Atmosphäre des Restaurants erleben. Das Konzept basiert auf geteilten Tellern mit kräftigen, angenehm scharfen Gerichten. Zu den beliebtesten Speisen auf der übersichtlichen Karte gehören saftige Hähnchenschenkel mit wildem Ingwer und zartes geräuchertes Schweinebauch-Curry (Panang). Es gibt eine Theke, an der man beobachten kann, wie die Speisen zubereitet oder die Cocktails gemixt werden.