Siembra Tortilleria

Die Köche Karina Mejía und Israel Montero eröffneten diese moderne Taqueria im Viertel Polanco im Jahr 2019. Das Lokal befindet sich nur wenige Schritte von ihrem Restaurant mit Bedienung, Siembra Comedor, entfernt und ist ein beliebter Treffpunkt. Hier werden eine große Auswahl an Tacos angeboten, die auf traditionellen Mais-Tortillas zubereitet und mit hochwertigen Proteinen gefüllt sind. Der Fisch "al pastor" zeichnet sich durch wunderbar geröstete Gewürze aus, während das "arrachera" aufgrund der knusprigen Pommes Frites oben darauf an Steak Frites erinnert. Die Küche arbeitet zügig, und die Tacos sind großzügig portioniert.