Shanael

Anthony Denon, der zuvor bei Chantilly’s Jeu de Paume und im Baudelaire in Paris tätig war, hat mit seinem neuen Restaurant im Stadtzentrum für Aufsehen gesorgt (in einem der ehemaligen, berühmten Fischrestaurants der Stadt, Au Sourd). Laëtitia heißt Sie herzlich willkommen in dem komplett renovierten Interieur von Shanael, einer Kombination aus den Namen von Anthony und Laëtias Kindern. Der Küchenchef präsentiert eine kreative Speisekarte mit sorgfältig ausgewählten Gerichten, die durch ein starkes Engagement für nachhaltige Beschaffung sowie eine Vorliebe für Gemüse und pflanzliche Zutaten unterstrichen wird.