Scirocco

Scirocco – ein südostlicher Wind, heiß und stürmisch, und ein Moskauer Restaurant mit einem neuen Blick auf die mediterrane Küche.

"Scirocco" – ein südostlicher Wind, heiß und stürmisch. Genau so werden in diesem Restaurant die bisherigen Vorstellungen von der mediterranen Küche über Bord geworfen. Küchenchef Valerij Furik, mit seiner Erfahrung in der italienisch-japanischen Küche, ist dafür verantwortlich, diese Stereotypen aufzubrechen. Die Speisekarte besteht aus bekannten Gerichten in einer ungewöhnlichen Interpretation sowie aus frischen Angeboten aus dem Aquarium. Es ist eine ausgefeilte, moderne mediterrane Küche, deren gastronomische Sprache universell und äußerst ansprechend ist. Unsere Pasta wird frisch zubereitet – direkt nach dem manuellen Formen. Anstelle von auswendig gelernten Kombinationen bevorzugen wir kreative Experimente mit klassischen Gerichten, wie zum Beispiel Kürbis-Gnocchi ohne Mehl oder eine herzhafte Fischsuppe mit Sambuca. Die Cocktails wurden von Maxim Stelmach kreiert, der für seine modernen Infusionen und Destillate bekannt ist. Die Weinkarte umfasst mehrere hundert Weine verschiedener Stile, von italienischen Schaumweinen und französischen Weinen bis hin zu modernen Zinfandels und Bio-Weinen. Das Restaurant erstreckt sich über zwei Etagen und umfasst fünf Räume mit einem Dachboden und einem Balkon. Die Wände sind in der Farbe römischer Ocker gehalten, wie in alten Trattorien, es gibt ein grünes Gewächshaus und natürliche Materialien. Wir haben diesen Raum so gestaltet, dass Sie beim Aufstieg über die verzierte Treppe das Gefühl haben, einen alten Freund zu besuchen. Sie werden erwartet, und hinter den Jalousien liegt das Meer.