ROSE

Für die Familie Tress steht alles im Zeichen von Bio-Lebensmitteln, wobei der Schwerpunkt auf vegetarischer und veganer Küche liegt. Die komplexen, sorgfältig zubereiteten Gerichte überzeugen die Gäste mit ihrer Tiefe an Geschmack und Aroma – beispielsweise hinterlässt das Erbsen- und Saftbohnen-Tartare einen bleibenden Eindruck. Fleisch kann als Beilage bestellt werden – hier verfolgen sie das Prinzip der "Nase bis Schwanz"-Küche. Die Portionen sind eher klein, daher ist es eine gute Option, Gerichte zu teilen, wenn man verschiedene Spezialitäten probieren möchte. Alle Weine, die zu dieser regionalen Küche serviert werden, sind mit dem Demeter-Siegel ausgezeichnet. Es ist sehr angenehm, auf der Terrasse im Schatten eines Kastanienbaums zu sitzen. Tipp: Wenn Sie übernachten möchten, gibt es ein Gästehaus gegenüber.