Restaurant "1950"

Dieses fantastische Restaurant befindet sich tatsächlich in einem Gebäude, das einst eine Schweinefarm war. Der ansprechende, moderne Speisesaal zeichnet sich durch hohe Decken aus (die hängenden Kräuterkästen sind ein originelles Detail) und verfügt über eine offene Küche. Hier bereiten die Köche ein vegetarisches Menü zu, das auf Wunsch um eine Fleischoption erweitert werden kann. Zu den Gerichten (z. B. "Kürbis & Mirabellen" oder "Sellerie & Rote Bete") liegen kleine Karten bei, die Informationen über die Zutaten enthalten, von denen alle (mit Ausnahme des Salzes) aus einer Entfernung von maximal 25 km stammen. Dieses Restaurant ist alles andere als gewöhnlich; es bietet eine Küche, die von originellen Ideen geprägt ist und konsequent ökologisch und biologisch ist. Nichts wird verschwendet, jede Zutat wird in ihrer Gesamtheit gewürdigt. Es gibt vier saisonale Menüs pro Jahr. Zum Essen können Sie zwischen Weinen aus Baden und Württemberg oder interessanten selbstgemachten alkoholfreien Säften wählen. Das freundliche Serviceteam sorgt für eine entspannte Atmosphäre. Der Küchenchef Simon Tress ist ebenfalls im Service tätig – er bezeichnet das Restaurant als sein "Wohnzimmer", was zur angenehm geselligen Atmosphäre passt und dem Umstand entspricht, dass es nur Platz für maximal 12 Gäste gibt. Es stehen attraktive Zimmer für Übernachtungsgäste zur Verfügung.