Quai 17

Zögern Sie nicht, dieses Restaurant in einem charmanten Hotel an einer wunderschönen Lage am Kanal auszuprobieren. Die Gäste nehmen Platz in einem eleganten Raum, der von tropfenförmigen Kronleuchtern erhellt wird, und genießen moderne Küche mit viel mediterranem Flair. Besonders hervorzuheben sind die Fischgerichte, wobei Fische vom Markt von Sète eine Hauptrolle spielen. Zu den angebotenen Gerichten gehören unter anderem Muscheln in Essigmarinade und Austern aus der Lagune (Étang de Thau), Kabeljau mit Erbsen, gebeiztem Schweinebauch und Fleischbrühe, sowie "bourride" und "rouille" im Sète-Stil... All die Magie von Sète auf einem Teller.