Poemas by Hermanos Padrón

Ein beeindruckendes kulinarisches Erlebnis, sowohl durch die elegante Atmosphäre als auch durch die exquisite Küche, erwartet Sie im exklusiven und historischen Hotel Santa Catalina, einem Royal Hideaway Hotel, im Herzen von Las Palmas de Gran Canaria. Küchenchef Adrián García, der aus der nahegelegenen Stadt Arucas stammt, wurde hervorragend von den Brüdern Padrón (Juan Carlos und Jonathan) ausgebildet und interpretiert die geschmackvolle Küche dieser preisgekrönten Köche, wobei er deren berühmte Kreativität widerspiegelt. Dieser Speisesaal, der einen eigenen Eingang neben der Hotelbar mit Klavier hat (wo ein Pianist für musikalische Untermalung sorgt), besticht durch ein anspruchsvolles und klassisches Interieur mit einer großen Menge Holz, was eine angenehme Überraschung ist. Das Degustationsmenü "Poemas" (bei dem uns besonders die beeindruckend präsentierten Garnelen mit Garnelenkopf-Karamell und Shiitake-Pilzen gefielen) wird durch das etwas kürzere Menü "Clásicos" ergänzt, wobei beide Menüs einige der charakteristischen Gerichte der Brüder Padrón enthalten.