Pigmeu

Ein paar Meter nördlich des begrünten Jardim da Parada, im Stadtteil Campo de Ourique in Lissabon, befindet sich ein sehr schlichtes Restaurant, bei dem... die Qualität der Küche und die Atmosphäre viel wichtiger sind als der Komfort! Im Mittelpunkt steht Schweinefleisch (was teilweise den Namen des Restaurants erklärt), ein Produkt, das Küchenchef Miguel Azevedo Peres und sein Sous-Chef Alexandre Ballarin in ihrer Gesamtheit verwenden, vom Rüssel bis zum Schwanz. Auf der Speisekarte finden Sie Klassiker des Hauses wie "Torresmo do Rissol" (knusprige Schweinekruste), "Croquetes do Pigmeu" (Kroketten) und das beliebte "Bifana Porcalhona" (ein herzhaftes Schweinewurst-Sandwich), sowie einige köstliche Innereien, die man unbedingt probieren sollte.