Kabuki Lisboa

Das Kabuki Lisboa befindet sich im renommierten Galerias Ritz im Four Seasons Hotel Ritz in Lissabon und war das erste Projekt der Gruppe außerhalb Spaniens. Dies ist kein geringes Unterfangen, angesichts der engen Beziehung, die die Portugiesen traditionell zum Meer haben, und der Tatsache, dass sie als erste Kontakt zu Japan aufgenommen haben! Das Restaurant erstreckt sich über drei Etagen und bietet eine anspruchsvolle, moderne Atmosphäre, die Kunst und gehobene Küche vereint. Im Erdgeschoss können Gäste Cocktails, Liköre sowie ein "Business"-Menü genießen; der Hauptspeisesaal beherbergt eine Sushi-Bar (mit Sashimi, Usuzukuri, Nigiris, Makis usw.), die mit einem beeindruckenden Wandbild geschmückt ist, das die fünf grundlegenden Prinzipien der japanischen Philosophie darstellt: Erde, Wasser, Feuer, Wind und Leere. Während im hell erleuchteten obersten Stockwerk eine spezielle Menüoption (nur zum Mittagessen) angeboten wird, die jeden Tag einem anderen Inhaltsstoff gewidmet ist. Die Küche verbindet japanische und mediterrane Elemente und verwendet ausschließlich die besten portugiesischen Zutaten.