Pieters Restaurant

Das Essen im freundlichen Restaurant von Pieter und Paula fühlt sich ein wenig wie Zuhause an. Das einladende Ambiente ist der perfekte Rahmen für kulinarische Genüsse, und die Gastfreundschaft kommt wirklich von Herzen. Küchenchef Pieter bringt viel Erfahrung und eine ausgeprägte Intuition in seine Kochkunst ein. Keine unnötigen Spielereien – nur pure klassische Eleganz, meisterhaft ausgeführt und mit einer Prise spielerischer Originalität verfeinert. So beträufelt er beispielsweise ein saftiges Lachsfilet mit einer leichten Weißweinsauce, der eine kleine Menge Austernsud hinzugefügt wird, um ihr eine leichte Säure zu verleihen. Eine kräftige Fischbrühe und ein gewürztes Focaccia runden dieses herzhafte Gericht ab. Die Küche ist bodenständig und zeichnet sich durch harmonische Kombinationen und hochwertige Zutaten aus – man könnte fast dazu verleitet sein, seinen Teller sauber abzulecken! Das Angebot an französischen und italienischen Weinen bietet sicherlich die perfekte Ergänzung. Feinschmecker finden hier ihren Platz im Restaurant von Pieters.