LIZZ

Das exquisite Weeshuis Hotel befindet sich im markanten Gebäude der historischen Stadt Gouda. Die elegante Champagnerbar COCO ist der perfekte Ort, um ein köstliches Frühstück, ein zwangloses Mittagessen, eine verführerische Tasse Tee oder ein Glas Champagner zu genießen! Das Haus strahlt Charakter aus, dank historischer Gewölbe, frischer Blumenarrangements und der luxuriösen Note von LIZZ. Unter der Leitung des talentierten Remco Kuijpers erwartet Sie ein außergewöhnliches Erlebnis.

Der erfahrene Küchenchef präsentiert seine kulinarische Sensibilität und seine makellose Technik. Gewürze und subtile asiatische Säure verleihen hochwertigen niederländischen Produkten eine neue Dimension. Er nimmt Sie mit auf eine faszinierende, manchmal auch humorvolle Reise. So erhält beispielsweise „sweetbread“ durch eine geschickte Mischung aus Sherry, Umeboshi-Pflaumen, Kreuzkümmel, Sakura-Essig, Shiso und Kürbis eine völlig neue Geschmacksnote. Dies ist handwerkliche Perfektion, die reich an Überraschungen, Originalität und Ausdruckskraft ist, ohne in Kitsch oder Konventionen zu verfallen – ein instinktives Gefühl für Balance durchdringt jedes Gericht.

Ein letztes Wort für den exzellenten Service, der aufmerksam, aber nicht übertrieben ist, sowie für die beeindruckenden Wein-Speise-Empfehlungen.