Pavyllon Monte-Carlo, ein Restaurant von Yannick Alléno.

Yannick Allenos Gourmet-Küche, die bereits bei Pariser Stadtbewohnern großen Anklang gefunden hat, hat nun im Hotel Hermitage in Monte Carlo eine Filiale eröffnet und bietet dort die gleichen bewährten Rezepte an. Es handelt sich um hochwertige Speisen, die mit ihrer ausgefallenen und unverwechselbaren kulinarischen Identität beeindrucken. Die offene Küche blickt auf die Terrasse und die imposante Verkostungsbar aus Metallholz, wobei eine elegante Farbgebung in Blau an das nahegelegene Meer erinnert. Bei der Zubereitung der Speisen liegt der Fokus auf saisonalen Produkten und Wohlbefinden, mit einem Schwerpunkt auf Gemüse, Meeresfrüchten und Desserts mit wenig Zucker. Bei schönem Wetter werden die Mahlzeiten auf der Terrasse des mediterranen Gartens serviert, von wo aus man einen herrlichen Blick auf das tiefblaue Meer hat.