Le Grill

Auf dem Dach des berühmten Hôtel de Paris haben das Restaurant "Le Grill" und sein ausfahrbares Dach weder ihre mythische Aura noch ihren atemberaubenden Ausblick verloren! Küchenchef Dominique Lory verarbeitet sorgfältig erstklassige, regionale Produkte und verleiht der Barbecue-Küche eine völlig neue, luxuriöse Dimension. Beispiele hierfür sind marinierte Garnelen aus San Remo, die von salzigen Aromen durchzogen sind, ein Lammkotelett in herzhafter Marinade oder junges, frei lebendes Hähnchen, das mit provenzalischen Kräutern aromatisiert ist... Das Restaurant pflegt die traditionsreiche Kunst der Soufflés auf elegante Weise, wie sie im warmen Himbeer- und Pistazien-Soufflé zum Ausdruck kommt – ein Gedicht!