Pasta Queen

Ein mutiges, modernes Projekt mit Elementen von Ironie und Rebellion, bei dem klassische Pasta- und Nudelgerichte zu Kunstwerken werden.

Jenia Kachalova („Weinmärkte“, „Nomaden“, „Igristy“, „Tanz. Food&people“, Crosta, „WeinFak“) in Zusammenarbeit mit dem Chefkoch Eugen Nasirov hat ein neues, kulinarisches und leicht freches Projekt mit dem aussagekräftigen Namen „Pasta Queen“ eröffnet. Im Fokus steht die beliebteste Genusslust der Welt – Pasta – in all ihren vielfältigen Formen und Farben. Dies ist ein Format, das es in Russland noch nicht gibt. „Pasta Queen“ ist ein Projekt mit einer großartigen Atmosphäre, das dazu bestimmt ist, das Image von Kuznetsky Most zu verändern und ein Muss für jeden Moskau-Besucher und Foodie zu werden. Für die Experimente in der Küche ist die junge, stilvolle und gewagte Olga Stetschewa („Igristy“, Yura, MØS, Les Artist, Holy Fox) verantwortlich, die auch „Pasta Queen“ ist. Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt: In ihren Händen werden klassische Pasta- und Nudelgerichte zu Kunstwerken. Das Angebot ist beeindruckend und umfasst die verrücktesten Farben und Designelemente: Lasagne, Gnocchi, Tortellini, Cavatelli, Pappardelle, Fettuccine, Spaghetti, Caramelle, Ravioli, Fusilli, Casarecce und vieles mehr (ab 390 Rubel). Alles ist nicht zu ernst und mit einer gehörigen Portion Ironie versehen. Jede Woche gibt es eine neue Pasta-Kreation im Angebot. Neben den saisonalen Gerichten und Klassikern sind regelmäßig innovative und trendige Überraschungen geplant. Neben fast drei Dutzend Pasta- und Nudelgerichten bietet die Speisekarte großzügige Salate für Gruppen, Vorspeisen und Antipasti, Fisch- und Fleischgerichte sowie zum Abschluss des Mittag- oder Abendessens eine großzügige Portion klassischer Tiramisu oder das größte Mochi in Moskau mit einer Füllung aus Sahnecreme mit Pfirsich und Aperol-Gelee. Die Cocktailkarte bietet Klassiker und saisonale Kreationen sowie einen beeindruckenden Bereich mit Spritz-Cocktails – von der traditionellen Variante mit Aperol bis hin zu einem blumigen japanischen Cocktail mit Yuzu und einem tropischen thailändischen Cocktail mit Rum. Die Weinkarte folgt den besten Traditionen von Bazar Family und bietet eine bewährte Auswahl an Klassikern und aktuellen Trends – über 100 Positionen in Gläsern und Flaschen verschiedener Sorten, Geschmacksrichtungen und Herkunftsländer. Der Preis pro Glas beträgt ab 350 Rubel. Darüber hinaus gibt es DJ-Sets am Wochenende, Weinproduzenten und Sommelier der „Neuen Welle“ sowie Freunde des Projekts, Vorträge und Verkostungen zu aktuellen Themen der Weinindustrie, Sonntagsbrunches und regelmäßige Partys. Das eklektische Interieur zeichnet sich durch hohe Decken, viel Platz und Luft, Kristalllüster, Spiegel und einen Eingangsbereich, der im Sommer weit geöffnet ist. Eine massive Theke aus weißem Marmor bietet die perfekte Kulisse für die Verkostung von Cocktails. Das Geschirr von der im 19. Jahrhundert in der Toskana gegründeten Manufaktur Bitossi, mit einem kaum wahrnehmbaren Retro-Flair, unterstreicht die farbenfrohe Pasta und sorgt für ansprechenden Content in den sozialen Medien.