Palace Garden

Der Raum ist ein Paradebeispiel für luxuriösen Maximalismus, und eine Wand ist mit einer 35 Meter langen Seidenstickerei aus Suzhou verziert, die Chrysanthemen zum Thema hat. Auf der Speisekarte werden Zutaten aus aller Welt verwendet, um raffinierte kantonesische Gerichte zuzubereiten, darunter auch alte, arbeitsintensive Rezepte. Ein Gericht besteht aus gedämpftem Krabbenfleisch auf Eierpudding mit Hummerbouillon und enthält 2 Kilogramm Schalentiere aus den Philippinen. In den kälteren Monaten wärmt ihre Schlangensuppe Körper und Seele.