Omar Dhiab

Nur wenige Schritte vom Place des Victoires entfernt hat Omar Dhiab eine minimalistische Oase mit einer offenen Küche und einer eleganten Arbeitsplatte aus weißem Marmor geschaffen. Seine Küche basiert auf geschmackvollen Zutaten, zeichnet sich durch kreative Elemente aus und wird von einer sorgfältigen Zubereitung der Saucen und Gewürze begleitet, wobei einige davon ägyptischen Ursprungs sind. Beispiele hierfür sind Seeigel in seiner natürlichen Form und rote Linsen mit Kümmelgeschmack oder gebratenes Wild mit kräuterartigen Gewürzen und geräuchertem Senf. Die leichten und verlockenden Desserts sind eine Hommage an die Jahreszeiten. Der Service wird von einem jungen und engagierten Team übernommen.