Nagamoto

Chef Nagamoto bietet ausschließlich ein einziges Degustationsmenü an, bestehend aus Kaiseki-Gängen, die mit hochwertigen, saisonalen Zutaten zubereitet werden und sein tiefes Wissen über jede Jahreszeit widerspiegeln. Sorgfältige Zubereitung und einzigartige Kombinationen machen das Erlebnis unvergesslich. Das Servicepersonal steht bereit, um die Herkunft und die Bedeutung jedes Gerichts in der japanischen Esskultur zu erläutern. Von Ihrem Platz an der Theke können Sie den perfektionierten Fähigkeiten der Köche beobachten, während sie Katsuobushi schneiden und Hatsujiru von Grund auf zubereiten.