Arcane

Der australische Koch Shane Osborn ermöglicht es den Gästen, in der offenen Küche zu beobachten, wie hochwertige Zutaten in künstlerische Kreationen verwandelt werden. Einfache Rezepte werden mit einer raffinierten Note zubereitet, die authentischen Aromen zum Vorschein bringt. Lassen Sie sich unbedingt Platz für sein Yuzu- und Zitronen-Pudding – cremig, samtig und mit ausgewogener Säure. Fragen Sie den freundlichen Sommelier nach der umfangreichen Weinkarte, die eine beeindruckende Auswahl aus Burgund sowie Weine aus Europa, Ozeanien und Amerika umfasst.