Murakami

Ein japanisches Restaurant mit einer einzigartigen Atmosphäre, die durch das Design der Einrichtung und die lange, rechteckige Theke entsteht, die in drei Bereiche unterteilt ist, wo Gäste den Köchen bei ihrer Arbeit zusehen können. Im Mittelpunkt steht hier Chef Tsuyoshi Murakami, ursprünglich aus Hokkaido in Japan, der als Kind nach Brasilien emigrierte (später kehrte er nach Japan zurück, um dort die japanische Küche zu studieren). Diese charismatische Persönlichkeit führt sein gleichnamiges Restaurant erfolgreich und besitzt die bezaubernde Fähigkeit, seine Gäste auf eine kulinarische Entdeckungsreise mitzunehmen. Er konzentriert sich auf zwei Menüs (bei der Reservierung muss angegeben werden, welches gewünscht wird): das "Experiência Sushi", das er persönlich zusammenstellt; und das "Experiência Murakami", das eine Mischung aus Vorspeisen, Sushi, Sashimi, Tempura usw. sowie ein Hauptgericht mit Wagyu-Rind bietet. Besonders beeindruckt hat uns die Qualität der Hokkaido Hotate, einem Gericht mit Jakobsmuscheln und vielen intensiven Aromen. Zum Dessert werden feine Mochis angeboten, die täglich im Motchimu zubereitet werden.