Fame Osteria

Dieses bescheidene Restaurant hat eine einzigartige Geschichte: Es begann als versteckte Bar und entwickelte sich in kürzester Zeit zu einem Geheimtipp für Feinschmecker! Die unauffällige Eisentür, die zwischen einem Fitnessstudio und einer Eisdiele liegt, führt zu einer steilen Treppe, die in einen intimen Raum mit klaren Linien mündet. Die Küche ist vollständig einsehbar und bildet damit das Highlight des Raumes. Wenn Sie Glück haben und einen der vier Sitzplätze an der Theke ergattern, können Sie Küchenchef Marco Renzetti bei der Arbeit beobachten und seine beeindruckenden Fähigkeiten bewundern, ohne dass er auf auffällige Tricks zurückgreift. Das Konzept? Ein einziges Degustationsmenü mit neun Gängen, inspiriert von der klassischen italienischen Küche, bei dem jedes Gericht aus nur wenigen Zutaten besteht, perfekt ausbalanciert ist und zu raffinierten, sehr ausdrucksstarken Kreationen führt. Hausgemachte Agnolotti Mantovani, handgefertigte Pasta-Taschen, und Arroz de Polvo com Tutano, ein Reisgericht mit Oktopus und Knochenmark, sind die Höhepunkte eines Erlebnisses, das für alle gleichzeitig beginnt, daher sollten Sie pünktlich sein!