Mountain and Sea House

Das Innere dieser luxuriösen Villa besticht mit einem Innenhof und einer hohen Eingangshalle und strahlt den Charme der 1930er Jahre aus. Die Speisekarte interpretiert aufwendige Gerichte neu, die früher nur der Elite vorbehalten waren und viel Geduld sowie außergewöhnliche Fähigkeiten erfordern. Probieren Sie das gebratene Spanferkel in drei verschiedenen Variationen, dessen Zubereitung einen ganzen Tag dauert. Eine Spezialität von Yilan ist "goza", ein tiefgebratenes Dessert aus Eiercreme mit Hackfleisch und Garnelen. Für den süßen Abschluss empfehlen wir Kumquat mit Kartoffelbrei.