Ministry of breakfast

Im heutigen Leben ist das Frühstück ein wichtiger Bestandteil jedes Tages. Und wir wissen, wie man jeden Tag zu etwas Besonderem machen kann. Das ist unsere Mission. Es spielt keine Rolle, wann Ihr Tag beginnt. Was zählt, ist, womit er beginnt!

Im Sommer hat in der Innenstadt von Nischni Nowgorod ein neues Restaurant eröffnet, das sich dem Thema Frühstück widmet. "Ministry of Breakfast" ist ein gemeinsames Projekt von zwei Gastronomen aus Nischni Nowgorod: Sergej Uchanow (Salut&Co) und Maxim Mersianow (Berezka Group). Die Erfahrung zweier starker Unternehmen und der Wunsch, die kulinarische Kultur in der Heimatstadt zu fördern, haben dazu beigetragen, ein neues und einzigartiges Projekt zu schaffen, das voller Bedeutung ist. "Ministry of Breakfast" ist ein Portal in eine andere Welt, ein atmosphärisches Lokal mit einer überraschenden Konzeption. Es verbindet Gegensätze und spielt mit Kontrasten. Von der Eröffnung bis zum Abend können die Gäste ihren Tag mit einem heißen Kaffee und speziellen Gebäck beginnen, kreiert von Maxim Babitsch, und die besten Frühstücksangebote der Stadt genießen. Jedes Gericht, das in die Speisekarte aufgenommen wird, wird sorgfältig ausgewählt. Es soll ein Frühstück sein, das Ihren Tag positiv beeinflussen kann, und es spielt keine Rolle, wann Sie es genießen. Die Macher des Projekts sind überzeugt, dass es immer der richtige Zeitpunkt für ein Frühstück ist. In den ersten vier Monaten hat das Projekt bereits mit vielen interessanten und wichtigen Persönlichkeiten in der Gastronomiebranche zusammengearbeitet. So haben wir in Zusammenarbeit mit Maia Klugman einige Gerichte entwickelt, die bis heute in der Speisekarte stehen. Taras Kulibaba, Chefkoch des Projekts "TOTO", arbeitet an der Gestaltung der Hauptspeisekarte. Er hat das Küchenteam geschult, eine ausgezeichnete Speisekarte entwickelt und betreut das "Ministry of Breakfast" weiterhin. Für die Zukunft ist die Eröffnung eines Pop-up-Projekts innerhalb des Restaurants geplant, mit dem eine Reihe weiterer interessanter Kooperationen und neuer Kontakte angestrebt werden.