Memo

Memo – eine neue kulinarische Reise ins Mittelmeer, mitten im Herzen von St. Petersburg. Wir befinden uns inmitten bedeutender architektonischer Denkmäler, und das Interieur mit natürlichen Materialien spiegelt die Kontinuität der Traditionen und den besonderen Charakter dieses Ortes wider. Das Besondere an diesem Restaurant ist die moderne Interpretation der mediterranen Küche, die durch die Atmosphäre der historischen Stadt vermittelt wird. Das maritime Thema bezieht sich auf die Kultur der weiten Region, von Griechenland und der Türkei bis nach Italien und der französischen Riviera. Die Grundlage der Küche bilden hochwertige Zutaten aus der besten gastronomischen Region, mit einem Fokus auf makellose Zubereitung und einen lebendigen, natürlichen Geschmack. Wir bereiten Fleisch auf dem Grill zu, backen Brot, kreieren traditionelle Vorspeisen und individuelle Desserts. Im neuen Menü unseres Küchenchefs: • Mezze – eine Kombination aus orientalischen und europäischen Aromen • Crudo – ein frischer Blick auf rohen Fisch und Meeresfrüchte • Gerichte aus dem Ofen – Pide, Fladenbrot und andere warme Speisen • Fleisch – Steaks, Lammzunge, gegrilltes Lammkarree • Fisch und Meeresfrüchte – mit Fokus auf Natürlichkeit • Griechische und grüne Salate – beliebt für ihre Leichtigkeit und Frische • Individuelle Desserts – eine neu interpretierte Klassik und neue kulinarische Entdeckungen Memo ist ein Ort, an dem die Traditionen des Mittelmeers in St. Petersburg einen neuen Geschmack erhalten.