Mandujip

Mitten der gehobenen Gastronomie von Cheongdam hat dieses bescheidene Restaurant eine 30-jährige Tradition mit seinen selbstgemachten Mandu (gefüllten Teigtaschen) bewahrt. Der Besitzer führt das Rezept seiner verstorbenen Mutter fort und serviert zarte Teigtaschen in einer klaren, herzhaften Brühe aus Rindfleisch, wobei die Möglichkeit besteht, die scharfe Würze wegzulassen. Das Restaurant ist bei Einheimischen beliebt und füllt sich schnell nach der Eröffnung. Es bietet außerdem einfache, aber beliebte Beilagen wie Pfannkuchen aus Mungbohnen-Teig und Chili-Pfannkuchen. Eine kleine Speisekarte, ehrliche Aromen und eine stille Aufrichtigkeit zeichnen dieses bewährte Lokal aus.