Maison Marit

Dimitri Marit repräsentiert die zweite Generation seiner Familie an der Spitze des eleganten Hauses Marit, das in einem Gebäude mit viel Charakter untergebracht ist. Das Innere wurde mit klaren Linien neu gestaltet. Das Restaurant hat eigene Schafe und Hirsche, die von der Terrasse aus beobachtet werden können. Seit 1991 kommen Feinschmecker hierher, um die klassische französische Küche zu genießen. Kompetenz und Raffinesse sind das Markenzeichen dieses Restaurants, und nirgendwo wird dies deutlicher als in den reichhaltigen, vollmundigen Saucen. Bei der Zubereitung seines Risottos nimmt der Küchenchef einen Teil der Flüssigkeit ab und vermischt sie mit einer kräftigen Geflügelbrühe und Trüffel. Das Ergebnis ist cremig und intensiv im Geschmack, die ideale Ergänzung zu frisch gefangenen Jakobsmuscheln. Der Fokus liegt auf Präsentation und Frische. Die zusätzliche Portion, die bei einigen Gerichten angeboten wird, sowie die sorgfältige Auswahl der Weine zeugen von dem Engagement, Traditionen zu bewahren.