Sag mir, wo?

Sagen Sie mir wo? Nun, hier, in der Nähe eines Kreuzwegs in Richtung Genappe, versteckt hinter einem Haus mit einer grauen Schieferfassade! Das gemütliche, moderne Interieur vermittelt sofort ein Gefühl von Geborgenheit, ebenso wie Küchenchef Nicolas Michiels, der in seiner offenen Küche zu sehen ist. Dies ist der ideale Ort für Speisen, die an Nostalgie erinnern und von erstklassiger Handwerkskunst zeugen, und das alles zu erschwinglichen Preisen (denken Sie daran, einen Tisch zu reservieren!). Der Chefkoch versteht es nicht nur, köstliche Saucen zuzubereiten und Fleisch perfekt zu grillen, sondern zeigt auch eine unkonventionelle Seite. Ein Beispiel: ein großes Stück Seelachs kann mit al dente Gemüse-Spaghetti, einer Hollandaise-Sauce und einer dezent leuchtenden roten Buttersoße serviert werden. Die Auswahl aus der umfangreichen Speisekarte kann eine Herausforderung darstellen. Warum probieren Sie nicht einen der hervorragenden Whiskeys, die der Chef am Ende Ihres Essens empfiehlt?