Mühle El Pujol.

Dieser kleine Ort in La Condesa fühlt sich an wie ein schicker Treffpunkt mit poliertem Beton und weißen Fliesenwänden. Der Großteil des Platzes ist jedoch der Küche vorbehalten, obwohl es eine Holztresen mit sechs Sitzplätzen gibt, sowie einige weitere Sitzplätze im Freien. Die übersichtliche Speisekarte konzentriert sich auf Gerichte aus Mais, der täglich vor Ort verarbeitet wird (denken Sie an Tamales, Tacos, Chilaquiles und Enfrijoladas). Es gibt auch Produkte zum Mitnehmen, wie die ausgezeichneten Tortillas – wenn Sie Glück haben, bekommen Sie sie warm. Der "Tamal de calabaza" ist ein frisch gedämpfter, aromatischer Maisballen mit zarten Kürbiskernstückchen, serviert mit einem kleinen Salat, der mit kandierten Kürbiskernen angemacht ist.