Plonk

Gelegen in einer von Bäumen gesäumten Straße im Stadtteil La Condesa, ist dies genau der Ort, den man an einem schönen Tag besuchen möchte. Der Außenbereich verstärkt den Charme (stellen Sie sich eine Theke vor, die um drei Seiten eines Baumes herum gebaut wurde), während das Innere intim und romantisch ist. Die kreativen, modernen Gerichte von Küchenchef Flor Camorlinga verbinden oft mexikanische und asiatische Einflüsse, wie zum Beispiel Garnelen-Udon mit Cheddar-Käse und Gochujang oder Knochenmark mit Cotija und Kimchi. Alles ist so konzipiert, dass es geteilt werden kann, und wird durch eine beeindruckende Auswahl an Naturweinen ergänzt. Die "doradito", eine hauchdünne blaue Mais-Tortilla, belegt mit rohem Dorado-Fisch, milder, raucher Salsa und Macadamia-Nuss, zeichnet sich durch ihre knackigen Aromen aus, während der geräucherte Marlin-Tamal durch eine kräftige Mandel-Chili-Morita-Sauce aufgewertet wird. Die Desserts wechseln sich ab, aber man sollte sie auf keinen Fall verpassen.