Li Somari.

Am Eingang zum historischen Zentrum gelegen, ist dieses Restaurant ein Muss für alle, die die traditionellsten und authentischsten Aromen der köstlichen und ehrlichen Küche der Region Latium suchen, wobei gelegentlich auch Einflüsse aus den angrenzenden Regionen und einige Fischgerichte berücksichtigt werden. Unter den vielen Angeboten des talentierten Adriano Baldassarre verdienen insbesondere Innereien besondere Erwähnung: Liebhaber dieser Fleischstücke finden hier einige ihrer vollkommensten und saftigsten Varianten, wie zum Beispiel die klassische Pfanne mit Hühnerinnereien oder gegrilltes Knochenmark, serviert mit Rindertatar und Kartoffeln mit Trüffel.