Les Fines Gueules

Dieses helle und freundliche Restaurant, das von den sanften Hügeln der Region Herve umgeben ist, bietet einen atemberaubenden Ausblick und komfortable Gästezimmer. Es ist die Wirkungsstätte eines kreativen Küchenchefs und bietet eine Auswahl zwischen einem verlockenden Menü mit verschiedenen Optionen sowie einer einfacheren Speisekarte. Jedes Gericht ist wunderschön zubereitet und vereint perfekte Technik mit durchdachten Kombinationen und dem übergeordneten Ziel, großartige Aromen hervorzuheben. Asiatische Einflüsse sind ein fester Bestandteil der Speisekarte und ergänzen die Vielfalt der regionalen Zutaten hervorragend, wie beispielsweise ein Tatar von Wildschwein, glasiert mit Teriyaki-Sauce, sowie Kalbsniere in Senfsauce, serviert mit frisch zubereiteten Pommes Frites.