Le Parvis

Dieses charmante Steinhaus, nur zwei Minuten von der Charente entfernt, ist ein beliebtes Ziel für Feinschmecker und gehört zu Pascal Yenks gastronomischen Einrichtungen. Er kreiert hier eine delikate und geschmackvolle Küche mit ausgeprägten frischen Aromen und süß-sauren Akzenten. Ein pochiertes Ei ohne Schale, gebratener Spargel und Pfifferlinge oder ein langsam gegartes Entenbrustfilet, eine duftende Pastilla und Kumquat-Konfitüre: alles ist Ausdruck der Kochtechnik des Küchenchefs und seiner großzügigen Art. Die Gartenterrasse bietet eine entspanntere Atmosphäre mit einer verlockenden Auswahl an Tapas und Cocktails, begleitet von aufmerksamem und freundlichem Service.