L'IØDE

Benjamin Girard, der Sohn eines Metzgers und geboren auf der Île d'Oléron, hat sich dazu entschieden, sich auf Fisch und Meeresfrüchte zu konzentrieren. In diesem kleinen, modernen Restaurant mit weiß-blauer Farbgebung werden köstliche Gerichte mit kreativen Akzenten serviert: Makrele, leicht gegrillt mit einem Brenner, gegrillte Wassermelone und Tomatensaft; Heilbutt mit Hummercreme und Brombeeren; ein Dessert im Stil eines Schwarzwälder Kirschtortes namens "explosive Kirsche". Die Preise sind erschwinglich und die Weinkarte ist verlockend, mit vielen Bio-Optionen.