Le Jour du Poisson

Dieses charmante und kleine Bistro am Ende der Insel wird von einem fröhlichen und jungen Team betrieben und ist fast immer sehr gut besucht. Die Speisekarte ist zwar kurz, aber äußerst verlockend und bietet stets hervorragende Qualität: Ein Großteil des Obstes und Gemüses stammt von lokalen Anbietern auf der Insel, der Fisch kommt von regionalen Fischauktionen (und wird in vielen verschiedenen Variationen zubereitet), lokale Produzenten und Naturweine stehen oft im Mittelpunkt, und das Brot wird selbst gebacken mit Mehl aus Oléron. Das Spezialgericht variiert je nach Saison, von Ravioli mit Hummer bis hin zu Königsgarnelen – natürlich von Oléron! Aufgrund der großen Beliebtheit des Restaurants sind Reservierungen unbedingt erforderlich.