Le Relais des Salines

Dieses Bistro am Wasser präsentiert die Aromen von Meeresfrüchten und verwendet Produkte von höchster Frische. Die Speisekarte wechselt zwischen zeitlosen Klassikern (Austern, Konfit aus Tintenfisch, Linsen, Sabayon mit Senfgeschmack und der Zitronenkuchen des Küchenchefs) und spontanen Kreationen. Im Inneren bewahrt dieses ehemalige Austermuseum sein Erbe, während die Terrasse mit Blick auf die Feuchtgebiete eine erholsame Atmosphäre bietet.