L’Ardente

Viele Gäste, die das glänzende Capitol Crossing-Ensemble im Stadtteil East End betreten, wissen bereits, was sie bestellen möchten. Der Küchenchef David Deshaies' Lasagne mit 40 Schichten hat die Aufmerksamkeit der Stadt auf sich gezogen – und das zu Recht. Zartes Rindfleisch, Trüffel-Béchamelsoße und hauchdünne Pastablätter bilden eine köstliche Kombination, die genauso gut schmeckt wie sie aussieht. Mit ihren hohen Decken und den passenden Fenstern bietet diese italienische Küche noch viel mehr. Ein Holzofen und ein Pizzaofen deuten auf weitere Stärken hin – setzen Sie sich an die Theke und beobachten Sie, wie die Gerichte zubereitet werden. Bucatini cacio e pepe oder Gnocchi mit herzhaftem Lammragout sind nur einige der Speisen, die den Gaumen verwöhnen. Lassen Sie unbedingt Platz für Dessert, besonders für die Limettenmousse mit schwarzem Johannisbeerpüree.