Karizma Modern Indian

Karizma Modern Indian vereint unter einem Dach zwei unterschiedliche Konzepte: Während die meisten Gäste wahrscheinlich den Hauptspeisesaal, Karizma, wählen werden, bietet Karma ein separates Degustationsmenü an. Die Cocktailkarte bleibt ein Highlight, mit kreativen Kreationen wie dem "Solar Eclipse", der Tequila, Mango, Aquafaba und Chili-Bitter kombiniert. Die Küche bedient sich einer breiten Palette regionaler indischer Traditionen, was zu einer vielfältigen und zugänglichen Speisekarte führt, die Gemütlichkeit mit Raffinesse verbindet. Das Naan-Brot ist eine besondere Stärke, insbesondere die Variante mit Ziegenkäse und Kräutern. Gerichte wie das aromatische Lamm-Kakori-Kebab und der Palak Paneer (Spinat-Käse) zeigen Kompetenz im Umgang mit Gewürzen und eine bewusste Zurückhaltung.