Lao Huang Chao Ma Ci

Dieser einfache Laden in der Nähe des Donghu-Sees hat in den letzten 20 Jahren eine treue Kundschaft aufgebaut, dank seiner authentischen lokalen Spezialitäten. Das bekannteste Gericht ist gebratener Mochi (Reiskuchen) mit Ei, Karotten und Sojasprossen – der klebrige Reiskuchen ist außen knusprig und innen zäh, was durch das rauchige Aroma des Woks noch verstärkt wird. Die Nudelsuppe "Maixia" ist ein fester Bestandteil der Küche von Linhai, und die hier angebotene Variante zeichnet sich durch ihre elastische Textur und eine Brühe mit intensivem Geschmack aus, dank Muscheln und getrockneter Garnelen.