Lalola de Javi Abascal

Das Restaurant befindet sich im Hotel 18C One Shot Palacio Conde de Torrejón und ist daher leicht zu finden, da es sich im historischen Zentrum von Sevilla befindet. Das Restaurant, das einen eigenen Eingang an der Seite des Gebäudes hat und dessen Hauptspeisesaal sich auf einer attraktiven, überdachten Terrasse befindet, wird von einem Koch geleitet, der traditionelle Küche mit modernen Akzenten zubereitet. Dies zeigt sich sowohl in der Speisekarte als auch in einem interessanten Degustationsmenü, das sich vollständig um iberisches Schweinefleisch dreht (einschließlich der Desserts!). Zu den Gerichten, die hier angeboten werden, gehören cremiges Reisgericht mit Schweinshaxen und Reis, "lagartito" aus iberischem Schweinefleisch in Pergamentpapier mit Kabeljau sowie verschiedene Wildgerichte.